Millones desde el cielo para el Madrid
El club ha recuperado judicialmente el poder sobre el ‘Sky Bar’, la joya hostelera del nuevo Bernabéu, tras un proceso tortuoso. Se le proyectó ingresos anuales de 15M€.
Una noticia que se recibió con alegría en la entidad. Florentino Pérez insistió en su entrevista con Josep Pedrerol el pasado miércoles en LaSexta que “habrá conciertos” en el Bernabéu pero eso, aún y pese a los mensajes optimistas, sigue encallado. A cambio, y mientras el frente del nuevo párking tampoco avanza, este Sky Bar es una sustanciosa vía de ingresos que sí se desbloquea. El club proyectó desde el inicio unos ingresos anuales de 15 millones de euros por este espacio. Si se mantiene o no esa proyección será algo a tratar con la nueva empresa adjudicataria de la concesión, que será la tercera tras las catastróficas experiencias con Anastia Gourmet Hostelería y con el grupo García-Delgado, que adquirió después el 51% de la participación, quedándose por el camino un reguero de acreedores y al Madrid un dolor de cabeza tremendo.
El Sky Bar debía (y debe) llevar la explotación en cuanto a restauración a un siguiente nivel económico. Y se entiende cuando salieron a la luz los precios de las localidades con visión al campo en día de partido. La empresa que asumió la creación de la primera versión del proyecto, antes de que todo se torciera, estableció unas tarifas de 2000 y 2500 euros por cada uno de esos asientos.
Uno de los bocetos diseñados por el estudio que proyectó la primera versión del 'Sky Bar' del Bernabéu.Un filón que sigue creciendo
Para el Madrid, este de la restauración es un terreno de gran crecimiento económico y que se considera que va a ir ganando un peso importante en el futuro. Según el último informe económico de la entidad blanca, los ingresos por comida, bebida y restauración crecieron un 54,8 por ciento la temporada pasada (alcanzó los 10,2 millones de euros) y la previsión es que cuando se cierren las cuentas de este curso, con los cuatro restaurantes ya abiertos (Puerta 57, Arzábal, Plaza Mahou y KŌ by 99 Sushi Bar) aún más a pleno rendimiento, el crecimiento en la 25-26 haya sido también muy notable.


