El semáforo de la acidez estomacal: 11 consejos para evitar este fuego interno

Esta sensación de ardor, provocada por un reflujo gástrico, puede ser causada por diversos factores, tales como algunos medicamentos o condiciones médicas. Desde la técnica de “comer pensando” hasta reducir el estrés, un repaso por las mejores y más sencillas recomendaciones

Alberto Cormillot

Infobae

“¡Un fuego!”. Así es como muchas personas describen a la acidez gástrica. Es que se trata justamente de una sensación de ardor que se percibe justo debajo o detrás del esternón, que generalmente proviene del esófago. El dolor suele originarse en el pecho desde el estómago y hasta puede irradiarse hacia el cuello o la garganta.

Cuando el alimento sólido o líquido entra al estómago, existe una banda de músculos llamados esfínter esofágico inferior, los cuales se encuentran ubicados en el final del esófago. Ellos son los responsables de cerrarles el paso. Ahora, cuando esto no ocurre, por distintos motivos, tanto los alimentos como la propia acidez del estómago pueden volver a subir hacia el esófago, lo que provoca el denominado reflujo.

Las causas de este malestar pueden ser varias, pero las más comunes son: la enfermedad por reflujo gastroesofágico (erge), que es una afección en la que los contenidos estomacales se devuelven hacia el esófago; una hernia hiatal, en la cual una porción del estómago se extiende mediante una abertura en el diafragma; el embarazo y algunos medicamentos.

Entre los fármacos que son responsables de esta condición se pueden enumerar: anticolinérgicos (más conocida como buscapina); los bloqueadores Beta para la presión alta o para la cardiopatía; los bloqueadores de los canales de calcio para la hipertensión arterial; medicamentos similares a la dopamina (para el mal de Parkinson), el progestágeno (usado para el sangrado menstrual anormal o como anticonceptivo); los sedantes; la teofilina (para el asma y otras enfermedades pulmonares) y los antidepresivos tricíclicos.

Entre los medicamentos que pueden causar acidez se encuentran anticolinérgicos, bloqueadores Beta, bloqueadores de los canales de calcio y antidepresivos tricíclicos (Freepik)

Ahora que ya sabe por qué pasa y cuáles pueden ser las causas, si sufre de esta afección es más seguro que busque en estas líneas una solución a este “fuego interno” que padece. Es por eso que le dejo algunos tips para que pueda evitar este ardor.

Cuáles son los mejores consejos para evitar la acidez

1. Evite agacharse o hacer ejercicio inmediatamente después de comer.

2. Comer despacio y masticar bien (utilizando la técnica de “Comer Pensando”)

3. Fraccionar la alimentación diaria de manera que, entre cada ingesta, no pasen más de tres horas ( 6 comidas diarias)

4. Evitar las temperaturas extremas (muy frías o muy calientes).

5. Evite comer de 3 a 4 horas antes de irse a dormir.

La acidez gástrica, una sensación de ardor que se percibe debajo del esternón, suele originarse en el pecho y puede irradiarse hacia el cuello o la garganta (IStock)

6. Permanezca erguido después de comer.

7. Eleve la cabecera de la cama durante el sueño.

8. Evite el uso de cinturones apretados o vestimentas alrededor de la cintura,

9. Mantenga un peso saludable.

10. Deje de fumar.

11. Reduzca el estrés. Una forma puede ser el practicar yoga, tai chi o meditación.

Mantener un peso saludable, dejar de fumar y reducir el estrés son prácticas recomendadas para aquellos que buscan aliviar la acidez estomacal (Imagen ilustrativa Infobae)

Ahora, si con todos estos consejos aún persisten estos ardores, la mejor forma es prestarle atención a lo que comemos. Es por eso que le dejo un semáforo con los alimentos que, en caso de ser rojos, debe limitar en su consumo. Mientras que, si es verde, puede consumir sin miedo. No está demás advertir que en el caso del amarillo, lo mejor es moderar su ingesta

El semáforo de la acidez estomacal

Como le dije, existen algunos alimentos que pueden impulsar este malestar.

Alimentos como leche entera, carnes grasas y condimentos picantes están en la categoría roja y se recomienda limitar su consumo (Gettyimages)

Rojo: ¡Cuidado, limite el consumo!

- Leche entera, yogur entero, quesos enteros

- Carnes con alto contenido en grasa: tira de asado, falda, osobuco, matambre

- Cereales y derivados integrales

- Vegetales crudos como lechuga, espinaca, acelga, zanahoria, tomate

- Frutas crudas, especialmente cítricos

- Mermeladas de cítricos

- Golosinas, chocolates, galletitas dulces, facturas

El esfínter esofágico inferior, una banda de músculos en el final del esófago, es responsable de cerrar el paso a los alimentos y evitar el reflujo (Freepik)

- Manteca, crema

- Gaseosas, café, mate cebado (si le producen acidez)

- Condimentos picantes

- Menta.

- Método de cocción: fritura o al horno muy quemado

- Alcohol

En el semáforo de la acidez estomacal, las pastas rellenas requieren moderación, mientras que las simples son más amigables para el estómago (Imagen ilustrativa Infobae)

Amarillo: ¡Precaución, modere su consumo!

- Pastas rellenas

- Pan tostado con costra

- Vegetales fibrosos cocidos como: espinaca, acelga, zanahoria, entre otros

- Frutas con cáscara maduras, cocidas

- Bebidas finamente gasificadas

Existe un gran número de alimentos que pueden consumirse "sin miedo" (pexels)

Verde: ¡Adelante, puede consumir sin miedo!

- Leche descremada, yogur descremado bebible, quesos untables descremados

- Carnes magras: ave sin piel, preferentemente pechuga. De vaca: lomo, nalga, peceto, cuadril. Pescados magros o cocidos por hervor.

- Cereales y derivados refinados, no integrales (arroz blanco, harina blanca) bien cocido. Pastas simples de laminado fino (cabello de ángel o espaguetis) bien cocidas

- Pan blanco desecado al horno

- Galletitas de agua de bajo tenor graso

Mientras algunas bebidas pueden exacerbar la acidez estomacal, el agua sigue siendo una elección confiable para mantenerse hidratado sin irritar el estómago (Getty)

- Aceite crudo

- Hortalizas: zanahoria sin el centro, zapallito, zucchini y tomate sin piel ni semillas, zapallo, calabaza, chaucha sin hilo ni poroto, punta de espárrago y corazón de alcaucil. Se recomienda consumirlos cocidos, al vapor o hervido

- Frutas: durazno, damasco, melón, manzana, pera y banana. Preferentemente se deberán consumir cocidas, en compotas o al horno

- Agua mineral, agua no gasificada

- Te (claro), mate cocido (claro)

- Condimentos aromáticos: perejil, romero, laurel, tomillo, orégano, azafrán, albahaca, comino y salvia.