Consumo de pollo de La Paz duplica al de Santa Cruz

La Paz, Erbol
El consumo de pollo anual del departamento de La Paz lega a 183.018 kilos, mientras que en Santa Cruz esa cifra llega a un poco más de la mitad, unos 94.074 kilos, según datos del Observatorio Agroambiental y Productivo dependiente del Ministerio de Desarrollo Rural.
En cifras per cápita, un paceño consume al año, en promedio, 62,4 kilos de carne de pollo. En Santa Cruz una persona consume en el mismo tiempo 32,8 kilos.
A nivel nacional, el promedio de consumo por persona es 34,72 kilos al año.


De acuerdo al Observatorio, 179 millones de pollos son consumidos en toda Bolivia.

El departamento de La Paz lidera en consumo total de pollo, seguido de Santa Cruz y en tercer lugar está Cochabamba.

En cambio, en consumo per cápita, en segundo lugar está Cochabamba, con 35,9 kilos al año, superando a Santa Cruz.