Intendencia paceña intensifica operativos de control de pan de batalla
La Paz, Radio FidesAnte una aparente escasez de harina la intendencia municipal realiza operativos en distintos puntos y panaderías de las zonas de La Paz para verificar el peso y la calidad del pan de batalla, informó Mauricio Ruiz, intendente municipal.
“La unidad de la marraqueta debe tener un peso minino de 60 gramos, no puede pesar menos. Ante la infracción se procederá al decomiso del pan, a la notificación del puesto de venta y a la suspensión del horno de donde se adquirió este producto”, explicó la autoridad municipal.
Aseguro que funcionarios realizan los controles de venta de pan de los mercados Camacho, Rodriguez, Lanza, Villa Fátima, El Tejar, Achumani, Obrajes, Yungas, en el cruce de Villas, en la avenida Tejada Sorzano, plaza Eguino y otros.
Ruiz, saludo la conciencia de los panificadores que están respetando el peso del pan establecido entre 65 y 75 gramos, dijo que son pocas las panificadoras que
incumplen la normativa.
“De los operativos realizados en los hornos de panificación en Max Paredes, San Antonio, Periférica y San Antonio se comprobó que no hay pan con menos peso, el gramaje está entre 65 a 75 gramos como promedio”, concluyó.
