Panificadores: Si muere la marraqueta será culpa del Gobierno
Félix Quenta, principal dirigente de los panificadores de La Paz, señaló que si el gobierno sigue con esas actitud frente a las demandas del sector de panificadores, lo único que logrará será dar muerte al pan tradicional de los paceños, la marraqueta.
“A este paso, como el gobierno está actuando, comparto lo que dicen las redes sociales, que en paz descanse (QEPD) la marraqueta”, dijo Quenta.
Informó que la marraqueta es un caso especial ya que es el único pan normado en su peso y tamaño, mientras que el pan redondo siempre ha sido especial y nunca ha estado normado.
Además señala que la elaboración de este pan es una especialidad, y que esto fue corroborado en los últimos días cuando Emapa (Empresa de Apoyo a la Producción de Alimentos) se propuso hacer pan marraqueta frente a la escasez de este producto.
“¿Emapa acaso ha podido hacer marraqueta? Emapa solo puede hacer pan redondo. Si se ve un pancito chiquito, ñojito, es el pan hecho con la harina de Emapa. Emapa bien chiquito está haciendo el pan, es harina de Emapa, nosotros conocemos”, aseguró el dirigente.
